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食不安心！台北市衛生局今（9）日公布抽驗蜜餞、脫水蔬果及醃漬產品結果，發現5件不符規定，其中環南市場乙棟269號攤抽驗到的1件「酸菜」，一口氣檢出防腐劑苯甲酸、漂白劑二氧化硫超標，二氧化硫更超標達到42倍之多。

5件不符規定產品為立生餅乾店販售的「甘甜梅」檢出甜味劑糖精超標、世益雜糧震動棒商行的「梨山粹脯」檢出防腐劑苯甲酸超標、環南市場乙棟269號攤的「酸菜」檢出防腐劑苯甲酸及漂白劑二氧化硫超標、西湖市場-西湖旺角（第16號攤）的「酸菜」檢出漂白劑二氧化硫超標、志明醃漬攤「瓜仔脯」檢出不得添泇的甜味劑環己基(代)磺醯胺酸。

台北市衛生局表示，不合格產品皆已要求販售地點業者立即下架違規產品，經查來源廠商均屬外縣市，已移請當地衛生局辦理，依法查證屬實，可依違反食品安全衛生管理法規定，處分製造業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

台北市衛生局表示，「苯甲酸」俗稱安息香酸，為一種常用的食品防腐劑，添加至食品中可抑制微生物的生長，延長食品的保存期限，若長期食用添加過量防腐劑食品，對肝、腎功能會造成影響；漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。

至於人工甜味劑「糖精」及「環己基（代）磺醯胺酸」食用過量，常引起口乾、胃酸過多，導致腸胃道不舒服的情況，且民眾如果長期食用，易增加腎功能負擔，不宜過量食用。

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中國時報【童元方】

少年孫中山兩次出國，都是從家鄉到澳門坐船，經香港到夏威夷的。他是澳門鏡情趣娃娃湖醫院首位華人西醫，鏡湖並曾兩次借款給他，開辦中西醫局……這些使「國父早年行醫」這句話完全鮮活了起來。

二十年來我去過四次澳門：第一次從葡京酒店進去，拿了旅遊小冊子，自然先去大三巴，又逛大砲台與舊城牆，最後一定是在老城廣場流連忘返。因為喜歡以散步來認識一個城市，所以大部分的時間是在走路。路多半是坡，我總是在上上下下，不免留意到很多路名都有一「斜」字，這個斜、那個斜的。我不由得想起一首漢朝的樂府詩：《長安有狹斜行》，「行」指的是詩的體裁，就好像我們說歌謠。狹斜則是指長安城中的狹坡巷道。真的在澳門看見這樣令人發思古幽情的路名，雖然路算寬闊，並不狹窄，但站在斜坡上，望著一幢幢南歐色彩的小樓，一株株開滿了花的緬梔，我還是發了一陣呆。下得坡來又撞見一級方程式大賽車，速度太快了，我們站在路邊都看得心驚肉跳，不知今世何世。

第二次到澳門是我拉著陳先生，和香港中文大學的同事一塊兒去的。因是團體行動，跟著大家看了發展中的新區，還有澳門旅遊塔、老消防局、動物園什麼的，還順便看了廣州來的一個按摩棒陶瓷展，磁枕頭可能睡得舒服嗎？過大橋時遠遠望見一座雕像，好像是聖母，車行近了才看出來是蓮花座上的觀音。最奇怪的是參觀一家叫「德成按」的當鋪，不過現在成了典當博物館。那是我第一次看見高過人頭的櫃檯與其前面的遮羞板，而當票上的字我全不認識。難怪《紅樓夢》中清貧出身的邢岫煙拿棉衣當了幾吊錢做盤纏，大觀園中除了寶釵，沒人認得出當票。

當鋪的樓上呢？更好玩了，是金庸圖書館，展出他的手稿與歷年來各種版本的武俠小說，不過圖書館的規模不算大，我倒好奇為什麼香港連這樣一座書房或圖書館也沒有。

搬回台灣之前，香港朋友約我去澳門一行，前兩次都是一日遊，這一次待了三天，細細踏遍了澳門的歷史城區，看了很多教堂以及堂中的聖物展覽，並在古老的聖安東尼教堂望了彌撒。有一次在城中闖進一間賭場借洗手間，出來後在賭場前看見一座雕像，我心裡想是誰呢？原來是帶領船隊作全球首航的葡萄牙人麥哲倫。最特別的是我們搭纜車上到東望洋燈塔，看到松山上葡萄牙人所建的防空洞，砲台以及懸掛颱風風球的標誌。這座燈塔是中國沿海地區最古老的現代燈塔，建於十九世紀。旁邊的小教堂，名為聖母雪地殿，建於1622年，居然比燈塔早了兩百多年。朋友說他們來了好多次，教堂都不開，我才來一次，就撞上了。在澳門的最高處，看見一座樸實厚重的葡萄牙小教堂，壁上的彩繪在西方的色彩中融入了一些中式技法，有一種簡單的天真，很是動人。

回來後還去了一次澳門，是專程參訪澳門大學，所以沒有時間再去外面瞎逛。看到近日出版的《澳門》雜誌，為紀念國父的150周年誕辰，有一個孫中山的專題，提到國父在澳門的史蹟。我知道國父在香港、國父在廣州、國父在東京、國父在檀香山，真的很慚愧，沒有留意國父在澳門。原來國父出生地的翠亨村與澳門相距不足40公里，宋朝以來澳門屬香山縣轄，兩地之人來往密切。少年孫中山兩次出國，都是從家鄉到澳門坐船，經香港到夏威夷的。

國父自香港西醫學院畢業後，當時港澳最大的中醫醫院，也就是澳門的鏡湖醫院為他特設西醫部門，換言之，他是鏡湖醫院的首位華人西醫。鏡湖並曾兩次借款給他，開辦中西醫局。他又曾在議事亭前地開設孫醫館，這些使「國父早年行醫」這句話完全鮮活了起來。

下一次去澳門，一定要去追尋行醫的國父，還有他創辦的《鏡海叢報》發表政論鼓吹革命之處。同盟會在澳門活動的據點，以及成立分會的地方，也要去走一走。國父的澳門公館是革命之外，他安頓家小的福地。故居曾遭火劫，現在的小樓是原址重建的，也有八十多年了。目前已成澳門的國父紀念館。

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